Wisielec - przepis
WISIELEC
Czas przygotowania: 1 godzina
Czas macerowania: 2 miesiące
AKCESORIA POTRZEBNE
1 słój 4 litrowy
1 pomarańcza (fi max 15 cm)
2-10 goździków
1 litr czystej wódki, lub mix spiryt/woda 50/50
300 g białego cukru
Mocna nitka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do słoja wlać wódkę, wsypać cukier i mieszać dopóki dopóty się nie rozpuszcza.
Pomarańczę należy, umyć, sparzyć i osuszyć. W pomarańczę wbić 2 - 10 goździków, zależnie od intensywności aromatu, jaką chcemy uzyskać. Nigdy więcej.
Pomarańcze przebić grubą nicią przewlec. Można użyć długiego cienkiego pręta. Następnie należy pomarańczę podwiązać do pokrywki, tak aby wisiała nie wyżej niż 3 cm nad lustrem alkoholu. Słój zamknąć szczelnie na 2 miesiące. Alkohol będzie parował, pobierał aromat od pomarańczy, mieszał się z alkoholem i znów będzie parował. Przy okazji z pomarańczy będzie ściekał sok, który nada alkoholowi pomarańczowej barwy.