Zwierzyna Łowna
Członkowie Koła Łowieckiego nr 47 Diana w Inowrocławiu
Tradycja
Wszystko o broni i amunicji
Pliki do pobrania
Mapy
Przepisy
Szacowanie wieku zwierzyny
Logowanie

Witamy, Gościu
Username: Password: Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła? Zapomniałeś nazwy użytkownika? Załóż konto
  • Strona:
  • 1

TEMAT: Suszona karkówka

Suszona karkówka 11 lata 5 miesiąc temu #24

  • admin
  • admin Avatar
  • Offline
  • Administrator
  • Posty: 23
  • Oklaski: 0
karkwka.jpg

Suszona karkówka

1 kg karkówki obtaczamy w cukrze i na 24 h do lodówki następnie mięso myjemy z cukru, osuszamy ręcznikiem papierowym i obtaczamy w 3/4 szklanki soli morskiej i łyżce peklosoli i znów 24h lodówka. Mycie i suszenie po osuszeniu obtaczamy w przyprawach. Mieszanka dowolna:) Fajnie kiedy jest majeranek i czosnek granulowany, ja dodałem jeszcze ostrej papryki. Wszystko mieszamy i obtaczamy mięso . Znów do lodówki na 24h. Potem wkładamy w zwykłą gazę lub pończochę i wieszamy w temp.pokojowej na 8-10 dni. Może być na 14 jeśli jest to spiżarnia i temperatury sa tam w okolicach 10 st.C
Ostatnio zmieniany: 11 lata 5 miesiąc temu przez admin.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
  • Strona:
  • 1
Time to create page: 0.084 seconds